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機械に頼らず、生地を練る、捏ねる、切るを「すべて手作業」で行なっている地元でも人気のうどんやさん。
うどんの製法を取り入れた中華そば専門店。
どこかなつかしく優しい味。細くてコシのあるうどんが食べたい方に。
観音寺市観光協会